Na roto i te mahi maha o nga warowaiha, ka whakatauhia nga tauhohenga Fischer whakahiato waikawa ki te whakaputa i te ranunga oligomer i runga i te toharite neke atu i te kotahi wae glycation ka piri ki te moroiti waipiro. Ko te tau toharite o nga waeine glycose e hono ana ki tetahi roopu waipiro e whakaahuatia ana ko te tohu (toharite) o te polymerization (DPI. Ko te Whakaahua2 e whakaatu ana i te tohatoha mo te polyglycoside alkyl me te DP=1.3. I roto i tenei ranunga, ko te kukū o nga oligomers takitahi (mono-,di-,tri-,-,glycoside) he nui te whakawhirinaki ki te tauwehenga o te hukahuka ki te waipiro i te tauhohenga. ki te matū tinana me te whakamahinga o te polyglycosides alkyl I roto i te tohatoha taurite, ko te DP- mo te roa o te mekameka alkyl e hono pai ana ki nga ahuatanga hua taketake, penei i te polarity, te whakarewatanga, me etahi atu e whakaahua ana i nga polyglycosides alkyl hei ranunga o nga oligomers toha tauanga.
Ka heke te ihirangi o nga momo takitahi i roto i te ranunga oligomer me te piki haere o te polymerization. Ko te tohatoha oligomer i puta mai i tenei tauira pangarau he pai ki nga hua tātari (tirohia te Upoko 3). I roto i nga kupu ngawari, ko te tohu toharite o te polymerization(DP) o nga ranunga polyglycoside alkyl ka taea te tatau mai i te mole pai pai o nga momo oligomeric "i" i roto i te ranunga glycoside (Whakaahua 2)